NGUYÊN LIỆU
- Sườn non: 300g
- Bắp non: 80g
- Đậu Hà Lan: 60g
- Nấm rơm: 40g
- Ớt sừng: 1 trái
- Tỏi băm
- Hành tím băm
- dầu chiên, rượu Mai Quế Lộ, muối, tiêu, nước mắm
- Ăn kèm: xà lách
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- Xốt Mayonnaise
ngọt dịu
1. Cách sơ chế:
– Sườn chặt miếng vừa ăn, ướp với 1M nước hành tím băm, 1/2M nước tỏi băm, 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, 1M rượu Mai Quế Lộ, và 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.
– Bắp non cắt xéo 1/2. Ớt cắt hình thoi 2cm. Đậu Hà Lan cắt xéo 2 đầu. Nấm rơm cắt đôi
2. Cách thực hiện:
Cho sườn vào chảo dầu nóng xào nhỏ lửa đến khi sườn tươm mỡ, tiếp tục cho hành tỏi băm, các loại rau vào xốc đều đến khi chín, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®.
3. CÁCH DÙNG:
– Cắt xéo hai đầu đậu Hà lan khi xào sẽ thấm vị bên trong.
– Rượu Mai Quế Lộ sẽ tạo hương vị khác biệt với món sườn xào thông thường.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
